如何制作肉片炒茭白？ 别克gl6
主料准备：
茭白、猪瘦肉是这道菜的核心食材，它们不仅营养丰富，而且口感独特，搭配在一起更是相得益彰。
配料准备：
大葱、生姜、青椒、大蒜以及小米椒等配料，为这道菜增添了丰富的层次感和色彩。
调料准备：
食盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、植物油、鸡粉和陈醋等调料，为菜肴的调味增添了更多的可能性。
制作步骤：
第一步：
取猪瘦肉300克，均匀地切成薄片，洗净后放入盆中，加入一勺食盐和鸡精提味，再加入少许白糖以增强鲜美，倒入料酒去腥，并加入老抽进行调色，用手充分抓匀后，静置腌制10分钟，让肉片充分入味。
将茭白的皮削去，斜刀切成薄片，放入清水中洗净，备用，大葱切成马蹄形状，生姜切成薄片，青椒切菱形片，大蒜同样切片，切好后，将所有配料放在一起，再准备一些小米椒圈，用于增添菜品的色彩。
第二步：
当所有食材准备就绪后，将茭白进行焯水处理，焯水时，加入食盐和鸡精为茭白提供底味，并倒入一点植物油以锁住其营养，待水烧开后，将茭白放入锅中煮约一分钟，然后迅速捞出过凉水，以防茭白回软。
远景报价 按照上述步骤操作后，一道色香味俱佳的肉片炒茭白便大功告成，此菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的理想之选。
0