泡制美味泡椒牛肉的步骤
所需材料：
牛肋条肉250g
白芝麻15g
鸡蛋1颗
黑胡椒与盐各1g
红酒30ml
淀粉15g
生抽15ml
料酒15ml
糖5g
红绿泡椒各5颗
大蒜5瓣
葱花适量
制作流程：
前期准备
1、将牛肉切成大小均匀的小粒，随后加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋以及淀粉，进行均匀抓拌，再淋上些许橄榄油，使牛肉更加滋润，静置15分钟以便其充分腌制入味。
2、葱切为葱花，红绿泡椒可根据个人喜好随意处理。
烹饪过程
1、热锅凉油后，放入腌制好的牛肉丁进行滑炒。
2、当牛肉变色后，将其从锅中捞出，并沥干油分备用。
3、在同一个锅中留下底油，放入蒜瓣煸炒至微微焦黄。
4、接着加入葱花和红绿泡椒，翻炒至散发出香气。
5、再将之前炒过的牛肉重新放入锅中，烹入料酒，加入生抽，并撒上糖，进行大火翻炒。
6、炒至汤汁逐渐收干，撒上白芝麻作为装饰，即可出锅享用。
这道泡椒牛肉不仅色香味俱佳，而且烹饪过程简单易懂，通过上述步骤，您可以在家中轻松制作出美味的泡椒牛肉，与家人共享美食的快乐。
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