电饭煲自制蛋糕的简单教程
食材准备：
面粉：100克；鸡蛋：6个；牛奶：一盒；食用油适量；糖：适量（根据个人口味添加）；苹果：一个（可选）。
制作步骤：
1、前期准备：
* 准备新鲜的鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，准备好牛奶和糖、面粉。
* 清洗苹果并切碎备用。
2、制作面糊：
* 在蛋黄中加入少许糖，用打蛋器轻轻搅拌，直至糖完全溶解。
* 加入牛奶，继续搅拌均匀。
* 分次加入面粉，每次加入后都要充分搅拌，直至形成稍稠的面糊。
3、打发蛋清：
* 使用电动打蛋器或手动搅拌器将蛋清打至起泡，逐渐加入糖。
* 继续打发，直至蛋清变得像奶油一样，呈现奶油状，这一步大约需要15分钟左右（使用手动搅拌器的情况下）。
4、混合面糊与蛋清：
* 将打发的蛋清分两次加入面糊中，每次加入后都要轻轻搅拌均匀。
* 加入切碎的苹果，再次轻轻混合，确保苹果与面糊充分融合。
5、电饭煲操作：
* 在电饭煲内壁涂上一层薄薄的食用油，以防止蛋糕粘锅。
* 将混合好的面糊倒入电饭煲中，轻轻晃动电饭煲，使面糊分布均匀。
* 按下煮饭键，等待跳至保温键后，用湿毛巾堵住散热口，保持二十分钟，然后再按回煮饭键，再次跳回保温后，保持十分钟左右即可。
6、完成与享用：
* 等待电饭煲工作完成后，打开锅盖，香喷喷的蛋糕就完成了。
* 可以根据个人口味添加果酱、奶油等作为装饰。
小贴士：在制作过程中，要注意食材的比例和搅拌的力度，避免面糊过稠或过稀，影响蛋糕的成型和口感，打发蛋清是关键步骤，要确保蛋清打到理想的奶油状，按照这个简单教程，你一定可以制作出美味的电饭煲蛋糕！
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