西餐中的刀叉使用礼仪，蕴含着深厚的文化与讲究，在享用牛排时，正确的刀叉拿法和切法体现了对西餐文化的尊重。 a3奇瑞
我们左手持叉，右手持刀，共同协作完成切割动作，如果是遵循英国式的吃法，则从左侧开始切牛排，切下后立刻食用，而美国式的吃法则是先从左侧向右侧切割，切割完成后放下右手的刀，换左手执叉叉而食之，可见，英式和美式的吃法存在明显的差异。 上海大众新朗逸图片
值得注意的是，西餐中的刀叉是不能用来指人的，在切割食物时，我们的左手和右手肘关节应放在腰的两侧，保持稳定的姿势，若想在用餐期间与人交谈，必须先将刀叉放下，可以将刀叉放在盘子上，呈现八字形，刀刃朝内，叉子弓部朝上，齿部朝下，以此表示正在用餐，尚未完成。
如果你想告诉服务员你还需要一些时间来完成用餐或者表示自己已经吃完，不必担忧如何表达，只需将刀叉摆放出特定的信号即可，刀叉交叉摆放，刀背朝内，叉子朝上表示你尚未吃完；而刀叉并排摆放，刀齿朝内，叉齿朝上则代表你已用餐完毕，请服务人员收走餐具。
掌握这些西餐礼仪，不仅能让你的用餐体验更加优雅舒适，也能让他人感受到你的修养与品位。
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