油炸鱼的整个家常做法？

油炸鱼的整个家常做法？

1、你们已经炸完鱼了，这一步略过。

2、锅中放入适量油，加入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。

3、把鱼放进去，轻轻翻几下，或者用热油倒进去。

4、加入适量的骨汤或开水，以能淹鱼为宜。

5、加入葱，加入适量酱油染色。加入适量的盐、糖、料酒、味精或鸡精。

6、中火几分钟后，改大火收汁，装盘，撒葱丝。