如何蒸出美味的蛋羹？
我们需要准备以下食材：
鸡蛋三颗，作为主要原料。
香葱十克，为菜品增添一丝清香。
盐四克，用于调味。
色拉油十克，帮助蛋液更加滑嫩。
我们开始制作：
第一步，将香葱仔细洗净，然后切成细碎的葱花，这一步大约占整个制作过程的六分之一。
第二步，将鸡蛋打入一个大碗中，这是关键的一步，因为鸡蛋的新鲜程度和打蛋的技巧都会影响到最终成品的质量。
第三步，用筷子或打蛋器充分搅拌蛋液，直至没有蛋清残留，在搅拌的过程中，我们可以分三次加入温水，水与鸡蛋的比例维持在1:1，当蛋液搅拌均匀后，加入两克盐和十克色拉油，继续搅拌至完全融合。
第四步，烧开一锅水，将搅拌好的鸡蛋液小心地放入蒸锅中，注意，每过一两分钟就要开盖放一次气，这样重复五次后就可以关火了，这一步骤也是蒸出嫩滑蛋羹的关键。
第五步，当鸡蛋羹蒸好后，小心地将其从蒸锅中取出，撒上之前准备好的葱花，葱花的清香与蛋羹的滑嫩相得益彰，为整道菜增添了不少风味。
最后一步，将这道色香味俱佳的蒸蛋端上桌，与家人或朋友共享，从准备食材到完成制作，每一步都充满了生活的味道和家的温馨，希望你在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。
0