水果蒸小蛋糕的美味制作
备好新鲜水果，将其洗净后切成均匀小块，等待使用，将鸡蛋打散，混入适量的白糖、优质面粉、泡打粉和新鲜牛奶，搅拌均匀至无颗粒，将切好的水果块加入，再次搅拌。
为制作水果生日蛋糕，先备好所需材料，包括牛奶、白糖、盐、玉米油等，将蛋白与蛋黄分离，并将蛋白打至鱼泡眼状，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡，提起打蛋器时蛋白成立三角形，蛋黄与牛奶混合后搅拌均匀，再筛入低筋面粉，同样搅拌至无颗粒，将部分蛋白与蛋黄糊混合并搅拌均匀，注意要翻拌而非画圈，以避免蛋白消泡，完成后，将蛋糕糊倒入模具中，大力震动桌面以去除气泡，随后放入预热好的烤箱中，按照合适的温度和时间进行烘烤。
蛋糕出炉后，立即倒扣在烤网上等待冷却，待其半凉后，进行脱模，接下来是装饰环节，将水果切成想要的形状，并用淡奶油加入细砂糖打发至有纹路，将蛋糕切成三片，逐层抹上奶油、添加水果，最后盖上最上面的一片，在蛋糕表面和边缘抹上奶油，并用刮刀刮出漂亮的花纹，摆上水果和巧克力进行装饰，一个充满果香、口感绵软、香甜可口的水果生日蛋糕就制作完成了。
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