芸豆角怎么炒？

芸豆角怎么炒？

芸豆角炒肉的做法：

材料：芸豆角500克，猪肉100克，大蒜3瓣，生抽、老抽、盐适量。

步骤：

1. 芸豆角去头尾，洗净，切段；猪肉切片，用生抽、老抽腌制10分钟；大蒜切末。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

3. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 加入芸豆角，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，翻炒均匀。

6. 炒至芸豆角熟透，出锅即可。

注意事项：

1. 芸豆角炒的时间不要太长，否则会失去脆嫩的口感。

2. 猪肉可以根据个人口味选择五花肉或者瘦肉。

3. 炒的过程中可以适当加一些水，防止炒焦。