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麻辣鲶鱼块的做法是什么？麻辣鲶鱼块的食材制作步骤1) 将鲶鱼去鳞去内脏洗净在鱼身上划几刀；2) 热油锅下入葱姜蒜爆香后放入花椒和辣椒炒出香味；3) 放入处理好的鲶鱼翻炒均匀加入适量水煮沸；4) 加入料酒盐生抽调味用中火煮至汤汁浓稠；5) 取出鲶鱼切块将汤汁勾芡撒上葱花即可。
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广西邕宁扣肉的做法步骤是什么？猪五花肉切块冷水下锅焯水去腥。捞出洗净控干水分备用。锅中放油烧热加入冰糖炒至融化成红色糖浆状。放入五花肉翻炒至上色。加入适量的老抽生抽调味翻炒均匀。倒入足够的热水没过肉面。大火烧开后转小火慢炖约1小时。转大火收汁使汤汁浓稠直至肉质软烂入味。
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地三鲜是什么食材的总称？地三鲜青椒土豆丝
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