小鲫鱼最好的方法有多少？
再百科www.zaibaike.com 配料：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4片、青椒1片、泡椒10片、蒜瓣2片、姜片3片、酱油1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。
2、鱼背肉浅切两刀，小木耳泡法洗净撕成小块，小米椒、青椒切鱼眼，泡椒三条切鱼眼，蒜切片。
3、将油倒入锅中，用姜片擦拭锅底，将油加热后，将鱼放入锅中两侧煎炸，煎至盛起。 再百科www.zaibaike.com
4、将油倒入锅中，加热油，加入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，加入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面。
5、加入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟，关火，装盘。
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