自制鱼干最正宗的做法？

自制鱼干最正宗的做法？

主料

风干草鱼1条

调料

姜、干辣椒、料酒、芝麻油、葱

做法

1、葱姜切丝，放在盘子上

2、取一条风干鱼，用清水冲洗，放在盘子上

3、加入料酒和红辣椒

4、用大火蒸8分钟

5、取出鱼，倒出里面的水

6、在鱼身上铺上新鲜的葱姜丝。

7、锅里加热一点芝麻油，趁热倒在鱼身上